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京都から伝えたい家庭の食ごよみ

京都から伝えたい家庭の食ごよみ

キョウトカラツタエタイカテイノショクゴヨミ

編著者
ISBN
978-4-87699-415-1 C2077
判 型
A5判
ページ数
160頁
発行年月日
1998年10月
価 格
定価(本体価格1,400円+税)
ジャンル

内容

必ず作りたくなるレシピが満載
京都在住の主婦らが実際のくらしの中に息づいている行事食を中心に、旬の素材を使って一食の献立例としてまとめた料理集。必ず作りたくなる144のレシピを掲載。

著者プロフィール

京都食べもの文化研究会 キョウトタベモノブンカケンキュウカイ

京都に暮らす主婦の会で、昭和59(1984)年に発足。
日本の食文化の原点である京都の食文化を受け継ぎ、伝えていくためにさまざまな活動を続けている。

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