マンガでわかる〈食育〉
| 著 者 | 幕内 秀夫 |
|---|---|
| ISBN | 978-4-87699-871-5 C0077 |
| 判 型 | A5判 |
| ページ数 | 128頁 |
| 発行年月日 | 2005年05月 |
| 価 格 | 定価（本体価格1,200円＋税） |
| ジャンル |
この食生活で子どもは元気になる！
戦後のカタカナ食生活は私達の健康にどんな問題をもたらしたでしょうか。楽しい漫画を通して、日本型食生活を見直してみませんか。
幕内 秀夫
1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養科卒業。管理栄養士。
（学）誠心学園で栄養学の講師を務めるが、山梨県の長寿村を知り栄養教育に疑問をもち退職。以後、伝統食と民間食養方の研究をおこなう。日本列島を歩いての縦断や横断、また四国横断、能登半島一周などを重ねた末に、FOODは風土を提唱する。
現在、フーズ＆ヘルス研究所代表。〔小児の食生活講座〕を主催する。帯津三敬病院、松柏堂（しょうはくどう）医院などにおいて食事相談を担当。また、学校給食と子どもの健康を考える会の代表で、機関紙『おむすび通信』を発行。
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