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いつまでもおいしく夢レシピ

いつまでもおいしく夢レシピ

向老期への料理メッセージ

イツマデモオイシクユメレシピ

編著者
ISBN
978-4-87699-747-3 C2077
判 型
B5判
ページ数
120頁
発行年月日
2003年05月
価 格
定価(本体価格1,600円+税)
ジャンル

内容

素材別の簡単レシピ200点 知って得するお助けコラム
料理の基本の「き」から、50の食材別のレシピ、知って得する「微助っ人」まで、一人暮らしの男性やお年寄りを抱えるご家庭にお届け。

目次

1
これだけは知っておきたい料理の基本
2
いつまでもおいしく夢レシピ
動く力になる食べ物
体をつくる食べ物
3
元気にる食べ物

高齢者への健康メッセージ

著者プロフィール

坂本 廣子 サカモトヒロコ

食育・料理研究家。キッズ・キッチン協会副会長、相愛大学客員教授、神戸女子短期大学非常勤講師。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」と、家庭においては「台所育児」、保育・教育においては「五感で学ぶ体感食育」を実践。 NHK「ひとりでできるもん!」を監修、幼児期からの食育の基礎をつくる

夢のある高齢社会を考える京都プロジェクト ユメノアルコウレイシャカイヲカンガエルキョウトプロジェクト

食を中心にこのテーマに関心を持つ個人、専門家、、ボランティアの参画を得て活動を行っている市民団体です。
代表:冨澤公子(京都府職員)

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