保育所から給食室がなくなる!?

保育所から給食室がなくなる!?

編著者

水嶋 敏子・杉山 隆一【著】

大阪保育研究所【編】

ISBN

978-4-87699-746-6 C0037

判 型

A5判

ページ数

88頁

発行年月日

2003年05月

価 格

定価(本体価格1,000円+税)

ジャンル

保育と子育て21

保育所にはなぜ給食室が必要なのか
保育所給食は乳幼児期の食文化を大切にし、食文化が子どもの心を育てる事を実証してきた。しかし今、給食の外部委託の動きが。対応は。

水嶋 敏子
大阪保育研究所所員
管理栄養士
 
杉山 隆一
大阪保育研究所主任研究員

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